Xanthanová guma 100 g

Detailní popis produktu

Xanthanová guma 100 g

Xanthanová guma je bílý prásek bez vůně a chuti, je výbornou náhradou lepku a dobře na sebe váže vodu. Vylepšuje vlastnosti těsta, nedrolí se, výborně drží tvar a je vláčnější. Přidává se zamícháním do mouky a využijete jej při pečení kynutého, odpalovaného, piškotového, třeného nebo listového těsta. Xanthanová guma se získává fermentací sacharidů.

Dávkování: Při přípravě bezlepkových pokrmů se přidává 1-2 g pryže na 1 kg syrových hmot použitých při přípravě těsta.

Složení: Xantanová guma 100%
Skladování: Skladujte na temném, chladném a suchém místě.
Balení: Znovuzavíratelný PP obal nebo vakuované v PP obalu
Obsah: 100 g