OBJEDNÁVKY DO 12:00 DORUČUJEME DO 1 PRACOVNÍHO DNE. Info

Agar Agar 50 g

Kód: F54595
129 Kč –38 %
49877 agar agar 50 g
129 Kč –38 % 79 Kč
Momentálně nedostupné
Položka byla vyprodána…

Agar Agar 50 g

stiahnuť

Detailní informace

Detailní popis produktu

Agar je přírodní rostlinný produkt, který slouží jako adekvátní náhrada želatiny, neobsahuje složky zvířecího původu proto je vhodný pro vegany. Želírovací přípravek Agar z mořských řas je vhodný na povrch zákusků i do aspiků, želírování ovoce a mnoho dalšího. Má silnější vazbu než klasická želatina proto stačí pouze 8 g prášku na 1 l vody.

Postup

Agar rozpustíme ve studeném roztoku, který uvedeme do varu. Po vystoupení pěny odstavíme a necháme přiměřeně vychladnout. Zaléváme ovoce nebo šunkové aspiky, které necháme ztuhnout. Dostaneme tak křehké, a přitom pevné želé. Dávkování můžeme i snížit, záleží na naší požadavku tuhosti rosolu.

Průměrná výživová hodnota na 100 g

Energetická hodnota  720 kJ
Energetická hodnota  172 kcal
Tuky 0,1 g
- z toho nasycené mastné kyseliny 0,0 g
Sacharidy  0,4 g
- z toho cukry 0,0 g
Bílkoviny 0,1 g
Sůl 0,0 g

 

Složení

agar prášek

Obsah 50 g

Doplňkové parametry

Kategorie: Želatiny
Hmotnost: 50 g
Pečení: Ingredience
Položka byla vyprodána…

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: